P02 — Unité Laitière Ngaoundéré

Filière

Élevage & Lait

Région

Adamaoua — Ngaoundéré

Budget total

126 000 000 FCFA

Durée

30 mois (2023–2025)

Bailleur

FIDA / PADFA

Bénéficiaires

180 éleveurs

2 000 L/j

capacité laiterie

opérationnelle depuis octobre 2024

380 000 L/an

lait collecté

dans le bassin de collecte structuré

180 éleveurs

fournisseurs

sous contrat avec la laiterie

Description du projet

Création d'une mini-laiterie de 2 000 L/jour à Ngaoundéré avec structuration du bassin de collecte, installation d'une chaîne de froid solaire et formation des techniciens de collecte. Le projet vise à substituer une partie des importations de lait en poudre par du lait frais local pasteurisé.

Objectifs

✓ Construire et équiper une mini-laiterie de 2 000 L/jour de capacité
✓ Structurer un réseau de 180 éleveurs dans un rayon de 80 km
✓ Installer 6 tanks de refroidissement solaires dans les villages de collecte
✓ Former 30 techniciens de collecte et agents de qualité
✓ Commercialiser lait pasteurisé, yaourt et fromage frais à Ngaoundéré

Phasage & Avancement

Faisabilité technique, plan d'affaires, dossier de financement FIDA

Bâtiment laiterie, installation équipements de pasteurisation

Structuration réseau collecteurs, installation tanks froids solaires

Montée en charge progressive, diversification produits (yaourt, fromage)

Équilibre financier, formation management, audit final FIDA