P03 — Plateforme Maraîchère Yaoundé

Filière

Maraîchage

Région

Centre — Périurbanité Yaoundé (Nkolondom)

Budget total

32 000 000 FCFA

Durée

18 mois (2022–2023)

Bailleur

Auto-financement + crédit bancaire

Bénéficiaires

65 maraîchers

8 hôtels

clients contractuels

dont 3 établissements 4–5 étoiles à Yaoundé

−38%

pertes réduites

de 45% à 7% grâce au conditionnement et chaîne froide

+40%

revenus producteurs

par rapport au circuit marché de gros traditionnel

Description du projet

Création d'une plateforme de collecte, de tri, de lavage et de conditionnement de légumes pour l'approvisionnement du marché HRI (Hôtels, Restaurants, Institutions) de Yaoundé. Le projet a permis de réduire les pertes post-récolte de 45% à moins de 12% et d'accéder à 8 hôtels internationaux.

Objectifs

✓ Construire un centre de conditionnement de 200 m² avec chambre froide
✓ Structurer 65 maraîchers en GIC de fournisseurs
✓ Réduire les pertes post-récolte de 45% à moins de 15%
✓ Signer des contrats d'approvisionnement avec 5 hôtels minimum
✓ Atteindre l'équilibre financier en mois 14

Phasage & Avancement

Analyse demande HRI, profil acheteurs, volumes et standards requis

Construction plateforme, installation chambre froide, équipements conditionnement

Formation des 65 maraîchers, mise en place des protocoles qualité

Prospection HRI, signature contrats, montée en régime

Audit final, capitalisation, rapport d'impact