F02 — Filière Prioritaire

☕ Café Specialty

Café d'Origine & Specialty Coffee Camerounais

Valoriser mon café
8
coopératives
caféières en programme specialty
1 200
producteurs
formés aux pratiques post-récolte qualité
SCA 81
score moyen
des lots accompagnés par XP-NOVA

Présentation de la filière

Le café Arabica des hauts plateaux Bamiléké et le Robusta de l'Ouest et du Littoral constituent deux terroirs d'exception. XP-NOVA ouvre l'accès aux marchés specialty (SCA score 80+) et origin pour les producteurs camerounais.

Le café camerounais a souffert d'un manque de positionnement et d'investissement depuis les années 1990. La renaissance du specialty coffee mondial crée une fenêtre stratégique pour repositionner l'Arabica Bamiléké et le Robusta camerounais sur des marchés à haute valeur.

Potentiel & Chiffres clés

SCA 82+
score possible

pour les meilleurs lots d'Arabica Bamiléké de haute altitude

4 500 FCFA/kg
prix specialty

vs 700–900 FCFA pour le café conventionnel export

40%
premium moyen

obtenu sur les marchés specialty vs conventionnel

Zones de Production

  • Hauts Plateaux de l'Ouest (Arabica)
  • Littoral & Mungo (Robusta)
  • Nord-Ouest (Arabica altitude)
  • Adamaoua (Arabica expérimental)

Services XP-NOVA pour cette filière

  • ✓ Sélection variétale et réhabilitation des vergers caféiers
  • ✓ Formation au traitement post-récolte (naturel, lavé, honey)
  • ✓ Cupping et évaluation qualité (SCA protocol)
  • ✓ Accompagnement certification Origin et biologique
  • ✓ Mise en relation avec importateurs specialty Europe et Asie
  • ✓ Développement de micro-lots et single-origin identifiables

Certifications & Standards

SCA CertifiedUTZ / RAEU OrganicOrigin AppellationFairtrade